La cuisine japonaise allie avec élégance tradition, saveurs et esthétique dans l'assiette. Grâce à ce somptueux ouvrage de cuisine et de reportages illustré, signé Risa Nagahama, Walter Britz et le photographe Joerg Lehmann, le charme de cette cuisine tendance venue d'Extrême-Orient s'invite dans nos cuisines avec autant de naturel et de légèreté que des branches de cerisier en fleurs au gré du vent.

Des images de rêve, des recettes authentiques et une mine d'informations d'initiés vous invitent à rêver et à vous régaler. Laissez-vous séduire par le riz aux petits pois et aux fleurs de cerisier, les udon faits maison, le skrei accompagné d'une sauce au daikon et à l'orange, le ragoût de bœuf au miso ou encore le tempura aux fraises.