Escargots
Escargots de Bourgogne, gros, fond de légumes, Billot, 400 g, 60 pcs
Escargots de Bourgogne, gros, fond de légumes, Billot, 400 g, 60 pcs
1 kg = 217.05 CHF
Poids égoutté : 230 g
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Ces escargots de vigne de la variété Helix pomatia Linnaeus, ramassés à l'état sauvage, offrent un arôme complet et sont parfaits pour vos créations culinaires. Que ce soit dans des soufflés, des fricassées avec des champignons, des quiches ou tout simplement nature avec du beurre, ils se prêtent à de nombreuses utilisations. Laissez-vous convaincre par leur qualité et leur goût naturel.
- Gibier collecté et de qualité supérieure
- Arôme corsé pour divers plats
- Parfait pour les soufflés, les fricassées, les quiches ou nature
- Escargots de Bourgogne - Acheter en Suisse
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 276.0KJ / 65.0 Kcal |
| Fett | 0.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 13.0 g |
| Salz | 2.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Burgunder Schnecken im Gemüsefond eingelegt. Zutaten: WeinbergSCHNECKEN Fleisch (Helix pomatia), Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer, Piment, Karotten. Zubereitung: Die Weinbergschnecken in einem Sieb abtropfen lassen und mit klarem Wasser abspülen. Die Schnecken in ein geeignetes Häuschen einlegen und mit Kräuterbutter (z.B. 70g Butter mit 6 g Petersilie, 8 g Knoblauch, 6 g kleingehackte Schalotten, Salz, Pfeffer verkneten) füllen. Im Ofen erhitzen bis die Butter siedet, heiß servieren. Ungeöffnet kühl (+10 °C - max. +25°C) und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem sauberen Behälter aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Produkt aus Frankreich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Maison Billot, 118 Grande Rue, 89400 Bassou, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Weichtiere | Enthalten |