Biozoon texturePro
Calazoon (lactate de calcium), Biozoon, E 327, 400 g
Calazoon (lactate de calcium), Biozoon, E 327, 400 g
1 kg = 47.59 CHF
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Calazoon® est un additif au lactate de calcium agréé pour les denrées alimentaires, utilisé pour la fabrication de gels flexibles et stables à la chaleur. Il a un goût doux et agréable qui convient parfaitement à la restauration. Il est particulièrement utile pour des applications spéciales telles que le moulage de capsules de gel.
- Permet la formation d'articulations particulièrement stables et flexibles
- Indispensable pour les applications gastronomiques professionnelles
- Goût doux et agréable
- Calazoon - Acheter en Suisse
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Excipient pour gélifiant Algizoon et Iotazoon. Ingrédients : Affermissant : lactate de calcium E327. Cuillère de dosage incluse. Conserver au sec.Propriétés : aucune valeur nutritive ne doit être indiquée.
ENTREPRISE RESPONSABLE : biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Allemagne.
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