Ce poivre provient de la vallée de Penja au Cameroun, en Afrique de l'Ouest. Le climat équatorial, avec un équilibre entre le soleil et la pluie, ainsi que les sols fertiles d'origine volcanique, favorisent la culture des plants de poivre. Les quantités récoltées sont faibles, c'est pourquoi le poivre est très rare et recherché. Son odeur rappelle celle des conifères et, une fois moulu, celle du bois frais. Le piquant du poivre est très abrupt et tranchant. Mais contrairement aux piments, le piquant ne dure pas longtemps. Le poivre noir du Cameroun assaisonne les plats de viande et, en conséquence, les soupes et les sauces plus foncées.