Un condiment polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines, des plats méditerranéens aux plats orientaux en passant par les plats asiatiques. Ce Poivre de la vallée de Penja, au Cameroun, en Afrique occidentale. Le climat équatorial, avec un équilibre entre soleil et pluie, ainsi que les sols fertiles d’origine volcanique favorisent la culture des plants de poivre. Les rendements sont faibles, ce qui rend ce Poivre rare et Poivre recherché. L'arôme du poivre du Cameroun est fin et flatte le nez. Fraîchement moulu, il est très intense et très piquant. Le Poivre blanc Poivre pour assaisonner le poisson, la volaille, les salades et les plats à base de fromage blanc épicés. À réserver aux soupes et sauces claires et corsées.