De toutes les variétés d'amandes du monde, c'est l'amande Marcona, plutôt ronde, qui est la plus recherchée, parce qu'elle a un goût excellent, doux et crémeux qui lui est propre et qu'elle est d'une qualité exceptionnelle. Bombons Cudié, c'est trois générations de passion pour le chocolat. Depuis plus de 60 ans, l'entreprise familiale produit de manière traditionnelle des "bonbons de chocolat" de grande qualité. Comparé à l'expérience gustative de ces friandises faites avec amour, le terme "bonbon" n'a rien de spectaculaire et peine à décrire les nuances subtiles des Catànies uniques. Pour la "crème brûlée" de Catanie, les amandes sont caramélisées et plongées dans du chocolat blanc.