Cuisine moléculaire & d'avant-garde
CELLULASE Powder, Enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 500 g
CELLULASE Powder, Enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 500 g
1 kg = 174.93 CHF
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Vous recherchez une enzyme fiable pour améliorer la texture et la consistance de vos plats ? Cette enzyme cellulosique de haute qualité en poudre est parfaite pour les cuisiniers amateurs et professionnels. Faites passer vos créations culinaires au niveau supérieur.
- Emballage de 500 grammes pour une utilisation polyvalente
- Rend les fruits et légumes plus tendres
- Donne aux sauces et aux soupes une consistance soyeuse
- Poudre CELLULASE - Acheter en Suisse
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Enzyme sous forme de poudre. Ingrédients : Maltodextrine, bêta-glucanase, cellulase, conservateur : E-211, antiagglomérant : E-551. Dosage : 0,1-5% dans l'eau ou diluer dans le produit lui-même. Produit destiné à l'usage alimentaire. Conseils d'utilisation : Verser sous forme de poudre sur le produit, imprégner sous vide ou introduire à l'aide d'une seringue. Conserver dans un endroit frais et sec.Caractéristiques : Convient à l'alimentation halal, Convient à l'alimentation casher, Aucune valeur nutritive ne doit être indiquée, Végétalien, Végétarien.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelone, Espagne.
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