Le chili moulu aux crevettes est un mélange d'épices composé de flocons de chili moulus, mélangés à des morceaux de crevettes séchées. Il est idéal pour assaisonner de nombreux plats de riz et soupes. Ce mélange d'épices doit être dosé avec précaution en raison de la légère note de crevettes, car ce goût de crevette peut facilement prendre le dessus et est très particulier. C'est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de crevettes et pour essayer des plats asiatiques inconnus.