La poudre de piment – composée de piments moulus – est un mélange de variétés de Capsicum allant de légèrement piquantes à extrêmement piquantes. Le degré de piquant de la poudre varie en fonction des proportions du mélange. La poudre de piment convient pour assaisonner et colorer les plats à base de riz et de pâtes. La poudre de piment de TRS se situe dans le tiers central de l'échelle de Richter, mais reste modérée selon les normes européennes.