Indispensable à la cuisine asiatique : cet ingrédient apporte texture et saveur à de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Des piments rouges réduits en purée et un peu d'ail confèrent à cette sauce son goût piquant. D'une manière générale, on peut dire que cette sauce est relativement douce par rapport à d'autres sauces au piment. Les amateurs de piment extrême trempent littéralement leurs aliments dans la sauce pour obtenir un certain piquant. Pour les amateurs de piquant « normaux », la sauce est déjà assez forte. La Sriracha « piquante normale » titre environ 3 000 Scoville, tandis que la version « extra piquante » atteint environ 7 000 Scoville. Le piquant de l'ail et la douceur du sucre confèrent à la sauce Sriracha son goût caractéristique, tant apprécié des gourmets. Livrée enBouteille 730Bouteille.