Les piments verts peuvent être conservés de différentes manières. La société « Thai Dancer » a opté pour une conservation dans du vinaigre d'alcool et a également mis en conserve de petits piments verts afin de proposer une alternative aux piments verts frais.

Si vous n'avez pas de piments verts frais à la maison, vous pouvez tout à fait vous rabattre sur l'alternative proposée par « Thai Dancer ». La note piquante des piments verts s'accorde avec de nombreux plats : poisson, légumes, viande, mais aussi sauces et vinaigrettes. Les piments verts sont désormais indissociables de la cuisine thaïlandaise et asiatique en général ; leur caractère épicé et piquant invite à continuer à les découvrir et à affiner ses recettes.