Un chocolat professionnel destiné à un usage quotidien en pâtisserie et en confiserie – offrant une qualité constante pour les pralines, les mousses et les ganaches. Après plus de 100 ans, Callebaut® ajoute aujourd’hui une quatrième saveur et une nouvelle couleur à la gamme Finest Belgian Chocolates. Le tout nouveau chocolat au caramel « Gold » viendra compléter les classiques que sont les chocolats noir, au lait et blanc de la gamme Finest Belgian Chocolate. Avec cette nouvelle recette, Callebaut® offre à ses clients la possibilité de répondre à la demande croissante des consommateurs pour le goût caramel. Tout comme les classiques qui ont déjà fait leurs preuves, le nouveau chocolat Gold est fabriqué à partir de fèves de cacao en Belgique. La couleur du chocolat au caramel rappelle les tons chauds du caramel et de l’ambre, avec une nuance dorée. Ce chocolat au caramel intense et équilibré apporte à chaque création une note séduisante de caramel riche, de beurre, de crème et d’une pincée de sel.