Callebaut Couverture
Chocolat noir, 70/30, Callets, 70% de cacao, 2,5 kg
Chocolat noir, 70/30, Callets, 70% de cacao, 2,5 kg
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 kg = 37.55 CHF
Numéro d'article : SKU :21649
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Conçue pour la pâtisserie et la confiserie : cette couverture offre la fluidité et la cristallisation nécessaires à la réalisation de pralines, de moulages et de glaçages. Idéale pour les cuisines de restaurant disposant d'un petit atelier de pâtisserie. Peut être utilisée pour les mousses, les crèmes et les décorations. Livrée en sac de 2,5 kg.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2255.0KJ / 539.0 Kcal |
| Graisse | 30.0 g |
| dont acides gras saturés | 23.0 g |
| Glucides | 31.0 g |
| dont sucre | 26.0 g |
| Protéines | 8.8 g |
| Sel | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunke Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 70,5%). Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Kühl und trocken bei +8°C bis +12°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Barry Callebaut Belgium N.V., Aalstersestraat 122, 9280 Bebbeke-Wieze, Belgien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |