Un moût de raisin concentré, doté d'une acidité délicate et d'un caractère fruité exceptionnel, qui évoque des notes légèrement caramélisées. Grâce à toute la douceur des raisins de Klingenberg, le « Churfranken Traubenzauber » est un édulcorant naturel qui se marie à merveille avec les fruits frais, les glaces et les desserts. Il est également idéal pour rehausser les sauces et les plats de viande.

Ce noble assemblage de cépages blancs et rouges de la famille Holland, issu des coteaux escarpés de Klingenberger, se marie également à merveille avec le fromage. Le conseil d'Ingo Holland : essayez notre « Traubenzauber » sur un fromage de chèvre frais, que vous assaisonnerez d'un peu de fleur de sel et garnirez de noix. Un vrai délice !