Produits de Sosa
Clorure (chlorure de calcium), E 509, 750 g
Clorure (chlorure de calcium), E 509, 750 g
1 kg = 60.68 CHF
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Le chlorure de calcium, un sel de calcium soluble dans l'eau, est idéal pour la sphérification en cuisine. Il réagit rapidement avec l'alginate et permet de produire des billes liquides. Facile et efficace à incorporer dans vos recettes.
- Réaction rapide avec l'alginate
- Facile à utiliser dans différentes techniques culinaires
- Facilement soluble dans l'eau
- Chlorure de calcium - Acheter en Suisse
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Poudre de chlorure de calcium. Ingrédients : stabilisateur : chlorure de calcium (E509). Dosage : 10g/kg (mélanger à froid). Conserver dans un endroit frais et sec.Caractéristiques : Certifié Halal, Certifié Kasher, Aucune valeur nutritive ne doit être indiquée, Végétalien, Végétarien.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Espagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/sulfites | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |