Produits de Sosa
Clorure (chlorure de calcium), E 509, 750 g
Clorure (chlorure de calcium), E 509, 750 g
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1 kg = 53.40 CHF
Numéro d'article : SKU :23443
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Le chlorure de calcium, un sel de calcium soluble dans l'eau, est idéal pour la sphérification en cuisine. Il réagit rapidement avec l'alginate et permet de produire des billes liquides. Facile et efficace à incorporer dans vos recettes.
- Réaction rapide avec l'alginate
- Facile à utiliser dans différentes techniques culinaires
- Facilement soluble dans l'eau
- Chlorure de calcium - Acheter en Suisse
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Calciumchloridpulver. Zutaten: Stabilisator: Calciumchlorid (E509). Dosierung: 10g/kg (kalt mischen). Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |