Un produit très prisé de la gamme des magasins spécialisés, offrant de nombreuses possibilités d'utilisation. FR-BIO-01 Le lait provient principalement de vaches de race normande, qui produisent un lait Lipides et en protéines, idéal pour la fabrication de Fromages à pâte molle . Laiteux, d'un arôme équilibré, avec une agréable note de lait cru, un fin arôme de levure selon la saison et le stade d'affinage, rappelant les graines de tournesol.