• Allround Kochstärke, amidon modifié à base de maïs cireux, 1 kg - stabilisateur et épaississant au goût neutre pour les soupes, crèmes et sauces, développé par National Starch pour les professionnels, avec une sensation en bouche lisse et fine, permet des consistances étonnamment différenciées, stable à la congélation, dosage : 20-40g pour 1 litre
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CHEF FOOD

Colflo® 67, amidon modifié, à base de maïs cireux, 1 kg

Colflo® 67, amidon modifié, à base de maïs cireux, 1 kg

SFr. 52.87
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Numéro d'article : 35219

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Cet amidon de maïs cireux modifié de National Starch est un véritable multitalent en cuisine. Parfait comme stabilisateur et épaississant au goût neutre pour une multitude de plats. Idéal pour les soupes, les crèmes et les sauces, sans formation de peau.

  • Goût neutre
  • Parfait pour les soupes, les crèmes et les sauces
  • Pas de formation de peau en cas d'immobilisation prolongée
  • Stable au congélateur
  • Conçu par National Starch pour les professionnels
  • Dosage : 20-40g pour 1 litre
  • Colflo® 67 - Acheter en Suisse
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1663.0/ 391.0 Kcal
Graisse 0.15 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 97.0 g
dont sucre 0.0 g
Protéines 0.5 g
Sel 0.5 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Modifizierte Stärke auf Wachsmaisbasis E1422. Zutaten: Modifizierte Stärke. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Kann in der Luft brennbare Staubkonzentrationen bilden. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: ca. 20 - 40 g/l. Allround Kochstärke als geschmacksneutraler Stabilisator und Verdickungsmittel für verschiedene Zubereitungen, ohne Hautbildung. Zu empfehlen für Suppen, Cremes und Saucen z.B. für Sauerbraten- mit glattem, feinem Mundgefühl. Kochzeit: 2 Minuten. An einem trocknen, gut belüfteten Ort und entfernt von geruchsintensiven Stoffen lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittelgroßhandel GmbH, Grünstr. 24 C, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Traces
Oeufs Traces
Cacahuètes Traces
Lupin Traces
Lait Traces
Noix comestibles Traces
Fèves de soja Traces