Issu de vieux vignobles aux racines italiennes profondément enracinées, le Condimento Vinaigre balsamique provient Vinaigre balsamique cœur de l'Émilie-Romagne. Le jus de raisin et le vinaigre issus du cépage Trebbiano, typique de Modène, sont obtenus grâce à un travail artisanal minutieux.

Le mélange de jus et de vinaigre donne naissance à un « aceto » qui mûrit pendant sept ans dans des fûts de chêne. Le résultat est un produit 100 % naturel, surprenant par ses arômes prononcés de Bordeaux et ses notes à la fois sucrées et acidulées en bouche. Idéal avec le parmesan et d'autres fromages, la viande, la salade et le carpaccio.