Ce condiment au vinaigre balsamique fait partie des ingrédients de base polyvalents et apporte de la profondeur aux vinaigrettes, aux réductions et aux plats froids comme chauds. Issu de vieux vignobles aux racines italiennes profondes, ce condiment au vinaigre balsamique provient du cœur de l'Émilie-Romagne. Le jus de raisin et le vinaigre sont obtenus à la main avec le plus grand soin à partir du cépage Trebbiano, typique de Modène. De la combinaison du jus et du vinaigre naît un vinaigre qui mûrit pendant sept ans dans des fûts de chêne. Le résultat est un produit 100 % naturel, surprenant par ses notes intenses de Bordeaux et ses nuances aigre-douces en bouche. Idéal avec le parmesan et d’autres fromages, la viande, la salade et le carpaccio.