Deux cailles marinées dans une sauce escabèche espagnole traditionnelle. Les cailles sont cuites à feu doux, relevées d'épices telles que l'ail et les grains de poivre, puis marinées dans Huile d'olive extra de grande qualité. Cette conserve gastronomique est élaborée exclusivement à partir de cailles provenant d'éleveurs régionaux et préparées selon la méthode de La Mancha. Elles se caractérisent par une chair tendre et juteuse.

– Arôme finement épicé. Idéal en entrée ou en salade. À déguster froid ou chaud, c'est un véritable régal. Et n'oubliez pas la baguette ou le pain : cette délicieuse sauce est parfaite pour y tremper !