Deux cailles marinées dans la sauce espagnole traditionnelle Escabeche. Les cailles sont cuites en douceur, agrémentées d'épices telles que l'ail et les grains de poivre, puis marinées dans une huile d'olive vierge extra de qualité supérieure. Pour cette conserve gourmande, seules des cailles provenant d'aviculteurs régionaux sont utilisées et préparées selon le style de La Mancha. Elles ont une structure tendre et juteuse. Goût finement épicé. Idéales en entrée ou en salade. Un délice chaud ou froid. Et n'oubliez pas une baguette ou du pain : Cette délicieuse sauce est idéale à tremper !