Ce rabot permet de râper très facilement et très finement tous les légumes en tranches ou en lamelles. Avec différentes lames et une protection des doigts/un embout coulissant. Contient 3 couteaux à julienne de 1, 2,5 et 4 mm chacun, réglables en continu de 0,5 à 5 mm d'épaisseur de coupe.