Les cuiseurs à vapeur en bambou font partie de l'équipement classique de la cuisine asiatique, notamment pour cuire en douceur des dim sum, des raviolis farcis, des légumes ou du poisson. Ce couvercle, d'un diamètre extérieur de 30 cm et d'un diamètre intérieur de 28 cm (soit 12 pouces), est une taille standard très répandue dans la restauration et s'adapte à un récipient de base aux dimensions identiques. Il est possible d'empiler sans problème jusqu'à cinq bases les unes sur les autres et de les fermer ensemble à l'aide de ce couvercle unique – idéal lorsque plusieurs niveaux de cuisson ou plusieurs plats doivent être préparés en parallèle. Livré à l'unité en bambou.