Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g
Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g
1 kg = 190.98 CHF
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Creative Cuisine Iota est un gélifiant polyvalent conçu pour les projets de cuisine créative. Il offre un moyen simple de transformer des liquides en gelées et en textures stabilisées. Idéal pour les cuisiniers qui aiment expérimenter et qui souhaitent élargir leurs compétences culinaires.
- Polyvalent : parfait pour les gelées, les confitures et les desserts.
- Facile à utiliser : se dissout rapidement et uniformément
- Efficace : une petite quantité suffit pour obtenir des résultats impressionnants.
- Creative Cuisine Iota - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 470.0KJ / 112.0 Kcal |
| Graisse | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
| dont sucre | 0.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 8.75 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Agent de gélification végétal. Ingrédients : Carraghénane type Iota E407, chlorure de sodium. Utilisation : délayer environ 5 g de Iota par litre de liquide, porter brièvement à ébullition et laisser gélifier. Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
ENTREPRISE RESPONSABLE : BARA EZQUERRA S.A., PI Pla d'en Coll, C/del Mig, s/n, 08110 MONTCADA I REIXACH, Espagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |