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Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Creative Cuisine MicroBiscuit sucré, mélange de pâte, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit sucré, mélange de pâte, 350 g

Prix normal SFr. 47.80
Prix normal Prix de vente SFr. 47.80
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1 kg = 136.57 CHF

Numéro d'article : SKU :45006

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MicroBiscuit Instant sweet Mélange prêt à l'emploi pour la confection rapide de biscuits sucrés au micro-ondes. MicroBiscuit Instant permet de réaliser des biscuits aérés en un temps record. Le mélange prêt à l'emploi est mélangé avec de l'eau pendant quelques minutes dans le robot ménager, versé dans des moules à l'aide d'un siphon et chauffé brièvement au micro-ondes. Le mélange est disponible pour les pâtes sucrées et salées. Domaines d'application/production : - Pour les pâtes à biscuits dans tout le domaine de la pâtisserie (pâtisseries sucrées, desserts, etc.) ainsi que pour les entrées (starters, amuse-bouches, etc.) - Pour les pâtes à structure mousseuse et aérée - Peut être adapté au goût et à la couleur, par exemple en ajoutant des jus de fruits ou de légumes, des extraits de plantes, des colorants alimentaires, des épices, etc. Avantages et caractéristiques : - Mélange prêt à l'emploi servant de base à d'extraordinaires créations sucrées ou salées - Préparation rapide et facile (en quelques minutes) - Réussite assurée - Modifiable à souhait
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1873.0KJ / 448.0 Kcal
Graisse 16.21 g
dont acides gras saturés 2.78 g
Glucides 54.99 g
dont sucre 28.02 g
Protéines 21.25 g
Sel 0.01 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Teigmischung Biscuit, süß. Zutaten: MANDELMEHL, Zucker, WEIZENMEHL, EIKLARPULVER, EIGELBPULVER, Verdickungsmittel: Xanthan (E415). Anwendung: 350 g Micro-Bisquit Instant sweet mit 400 ml Wasser 2 Minuten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teigverarbeiten. Durch ein feines Sieb in einen 1-Liter-Isi-Siphon füllen, mit zwei Isi-N20-Partronen begasen und zwei Stunden kühlen. Einweg-Trinkbecher am unteren Rand an drei Stellen etwa 1,5 cm hoch einschneiden und die MicroBisquit-Masse jeweils 2,5 cm hoch aus dem Sahnesiphon in die Becher spritzen. In der Mikrowelle (800 W) circa 40 Sekunden erhitzen. Je nach Gerätetyp kann die Backdauer bis zu 15 Sekunden variieren. Die angerührte Bisquitmasse im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche verbrauchen. Der Inhalt reicht für ca. 100 Stück. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Contenu
Sous-types de gluten Blé
Oeufs Contenu
Noix comestibles Contenu
Noix comestibles Sous-types Amande