Creative Cuisine
Creative Cuisine SucroAir, 600 g
Creative Cuisine SucroAir, 600 g
Prix normal
SFr. 153.02
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Prix de vente
SFr. 153.02
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1 kg = 255.02 CHF
Numéro d'article : SKU :44856
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Avec SucroAir, on peut créer des mousses légères et stables.
Détails du produit
- SucroAir convient à la fabrication de mousses à partir de liquides alcoolisés.
- SucroAir est très soluble dans l'eau, mais non liposoluble.
- Il faut donc d'abord dissoudre SucroAir dans un milieu aqueux.
- Ajouter ensuite lentement la préparation SucroAir au milieu Lipides.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2729.0KJ / 652.0 Kcal |
| Lipides | 51.5 g |
| dont acides gras saturés | 51.5 g |
| Glucides | 47.2 g |
| dont sucres | 47.2 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Emulgator E473 für alkoholische Schäume. Zutaten: Saccharoseester aus Speisefettsäuren E473. Anwendung: SucroAir mit dem Mixstab einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Mit dem Stabmixer an der Oberfläche Luft einarbeiten, sodass eine Air entsteht.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |