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Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Creative Cuisine Xanthane INSTANT, épaississant, 400 g

Creative Cuisine Xanthane INSTANT, épaississant, 400 g

SFr. 46.51
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1 kg = 116.26 CHF

Numéro d'article : 44196

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La gomme xanthane instantanée est un mélange de gomme xanthane facilement soluble pour épaissir les liquides froids et chauds, notamment les soupes et les sauces. La gomme xanthane est obtenue à partir d'amidon de maïs fermenté. La gomme xanthane instantanée est facile à utiliser et n'a pas de goût. Incorporer environ 10 à 12,5 g par litre de liquide à l'aide d'un fouet. Pas besoin d'ébullition supplémentaire !
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1561KJ / 368 Kcal
Graisse 0.14 g
dont acides gras saturés 0.09 g
Glucides 87.3 g
dont sucre 0 g
Protéines 0.45 g
Sel 0.78 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel E415 leicht löslich, ohne Mixstab verarbeitbar. Zutaten: Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan E415. Anwendung: Pro Liter kalter oder heißer Flüssigkeit 10 g bis 15 g Xanthan Instant mit einem Schneebesen einrühren. Kein zusätzliches Aufkochen nötig.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARA EZQUERRA S.A., PI Pla den Coll, C/del Mig, s/n, 08110 MONTCADA I REIXACH, Spanien.

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