Un ingrédient typique de la cuisine asiatique, incontournable dans de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Cette sauce s'inspire de la sauce japonaise classique « Ponzu », généralement préparée avec du shoyu foncé, mais ici élaborée à partir de shoyu cristallin incolore, rehaussée de jus et de zeste de yuzu issus de cultures régionales de Kyushu. Le parfum et l’arôme du yuzu capturés dans une Bouteille « prêts à l’emploi » pour de nombreuses créations rapides. Son acidité fine et discrète se marie non seulement avec des salades croquantes, mais aussi avec le carpaccio et le poisson grillé. Fantastique en été, mais aussi en hiver pour apporter un peu de soleil à votre table. Conseil : à déguster absolument avec des huîtres crues !