Cette épice apporte des arômes typiques à la cuisine et convient aussi bien à une utilisation professionnelle que domestique. Fumée à froid au bois de hêtre pendant 160 heures, elle est retournée toutes les demi-heures afin d'obtenir un goût homogène. Le sel fumé danois rehausse les plats froids, notamment le jambon et le lard, mais aussi les viandes grillées et les sautés, en leur conférant une note tout à fait particulière. Livré en 1 kg.