Un couteau de cuisine haut de gamme destiné à un usage intensif, tant en cuisine professionnelle qu'à la maison. Couteau Santoku doté d'une lame de 18 cm. La gamme de couteaux haut de gamme DarkNitro est fabriquée à la main avec passion, en recourant à des technologies de fabrication modernes. La série DarkNitro utilise un acier spécial martensitique, inoxydable et allié à l'azote. Il en résulte une combinaison unique alliant une excellente performance de coupe, une dureté élevée de 61 HRC et une résistance particulière à la corrosion. La lame de couleur anthracite est teintée selon un procédé spécial et respectueux de l'environnement. Le manche est en bois de chêne.