Un ingrédient typique de la cuisine asiatique, incontournable dans de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Ce bouillon dashi est produit au Japon par Fueki-Shoyu spécialement pour un distributeur spécialisé dans les produits végétaliens. Nous sommes ravis de pouvoir proposer en exclusivité en Allemagne ce bouillon, qui ravira également les non-végétaliens. Un dashi végétalien composé uniquement d'algues kombu (pas d'extrait) et de shiitake séchés (pas d'extrait), rehaussé de shoyu de Fueki vieilli en fût de bois (environ 1 an et demi). À déguster pur sur du tofu ou des légumes grillés. Dilué 6 à 7 fois pour des soupes dashi accompagnées d'udon ou de soba. En sauce : dilué 2 à 3 fois.