Le célèbre format de spaghetti est originaire du sud de l'Italie et principalement des villes où la production de pâtes s'est concentrée : Naples, Gênes et la Ligurie. Le format spaghetti a une forme ronde et allongée typique et un diamètre compris entre 1,92 mm et 2,00 mm. Les spaghettis peuvent être servis chauds ou froids, et pratiquement toutes les sauces s'y prêtent : sauces tomate aux légumes ou aux herbes, sauces au poisson ou aux fruits de mer, mais bien sûr aussi sauces au fromage à pâte molle et à la crème. Depuis 1887, la société De Cecco produit des pâtes exclusivement à partir des meilleures variétés de blé dur. Aujourd'hui, la marque de la société De Cecco est synonyme de qualité dans le secteur des pâtes de semoule de blé et De Cecco est un groupe dont le chiffre d'affaires dépasse les 360 milliards d'euros.