Ce sel gemme en grains est recommandé pour assaisonner l'eau de cuisson, comme sel à bretzels et pour d'autres utilisations du sel où la qualité naturelle est primordiale.

Origine

Il provient de l'un des plus anciens gisements de sel d'Allemagne et s'est formé il y a plus de 200 millions d'années lors de l'assèchement de la mer de Zechstein. À l'abri des influences environnementales, il repose à une profondeur comprise entre 400 et 750 mètres sous terre. Sous sa forme brute…