Cette huile de carthame apporte à la cuisine une note acidulée précise, qui fait ses preuves dans les vinaigrettes, les marinades et les touches finales. AT-BIO-402 Cette huile de carthame biologique, aux notes délicatement noisettées, est obtenue à partir des graines décortiquées du carthame des teinturiers. Son arôme puissant est particulièrement adapté pour rehausser les saveurs. Les gourmets l'utilisent pour assaisonner les salades fines, les légumes-racines, le chou-rave ou encore les courgettes. Elle convient également pour rehausser les pâtes, les soupes ainsi que les plats à base de céréales et de légumes.