Un incontournable de la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. La pulpe de fruit fraîche est transformée en une purée onctueuse sans ajout d'eau, d'émulsifiants, d'agents blanchissants ou d'épaississants. Excellent pour une utilisation polyvalente en cuisine. Il rehausse les pâtisseries et les desserts tout autant que les currys et Boissons. Fondant et au goût de noisette, c'est un délice exotique pour les gourmets. Les produits à base de noix de coco de Dr. Goerg sont des produits BIO haut de gamme. Pour leur fabrication, on utilise des noix de coco mûries au soleil, cultivées par de petits agriculteurs aux Philippines, fraîchement récoltées, dont tous les ingrédients sont transformés avec soin et sans aucun additif. DE-ÖKO-001 Livré enBocal 500 g.