Cette huile de coco Dr. Goerg fait partie des ingrédients de base polyvalents et apporte de la profondeur aux vinaigrettes, aux réductions et aux plats froids comme chauds. DE-ÖKO-001 Pour ceux qui aiment les aliments rôtis ou frits, notre graisse de coco biologique constitue une excellente base pour les plats préparés de cette manière. Là où d'autres graisses atteignent leurs limites, la graisse de coco, grâce à son point de fumée élevé de 234 °C, s'adapte à de nombreuses préparations. Notre graisse alimentaire à la noix de coco se caractérise également par sa neutralité en termes de goût et d'odeur. En raison de la désodorisation à la vapeur d'eau à laquelle notre graisse alimentaire bio à la noix de coco est soumise pour éliminer les substances gustatives et odorantes de la graisse, celle-ci perd sa qualité « crudité ».