Ce produit vient compléter notre gamme de produits fins en apportant un ingrédient polyvalent pour la cuisine et la restauration. L'eau de coco PH-BIO-141 ne doit pas être confondue avec le lait de coco ! Bien que tous deux proviennent de la noix de coco, il s'agit de produits différents. Contrairement à notre lait de coco, qui est obtenu à partir de la pulpe de noix de coco fraîchement récoltées, l'eau de coco est le jus naturel et limpide présent dans les noix de coco vertes fraîchement récoltées. Les jeunes noix de coco vertes sont récoltées très tôt, moment où l'eau de coco possède la plus grande valeur nutritive. Les noix de coco fraîchement récoltées sont transformées immédiatement. L'eau de coco est chauffée délicatement puis mise en bouteille sans attendre.