Ces échalotes fermentées offrent une saveur unique, allant du balsamique au réglisse en passant par les fruits confits. Leur texture tendre et sucrée en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Parfaites pour les gourmets qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs.

• Se marie parfaitement avec le veau, la volaille, le saumon fumé et le foie gras
• Idéal pour les salades ou en accompagnement de riz blanc
• Perd son odeur forte, devient plus tendre et plus doux par fermentation
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