Sucre et succédanés de sucre
Sucre de conserve 144, 10 kg
Sucre de conserve 144, 10 kg
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1 kg = 7.77 CHF
Numéro d'article : SKU :26064
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Un incontournable de la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. Disposez les fruits en couches dans des bocaux et versez la sirop de sucre par-dessus. Les fruits doivent être juste recouverts. Faites d'abord bouillir brièvement les variétés de poires à chair ferme ou les coings dans le sirop de sucre. Fermez les bocaux et stérilisez-les dans une marmite à stérilisation ou au four. Conditionnement : 10 kg.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zucker, grobkörnige Raffinade. Zutaten: raffinierter Zucker. Saftreiche Früchte direkt mit Zucker in Gläser schichten, Saftarme (harte) Früchte werden mit Zuckerlösung eingekocht. Hierfür Zucker in Wasser aufkochen und auf die in Gläser aufgeschichteten Früchte aufgießen, bis diese bedeckt sind. Sehr harte Früchte: wie bei harten Früchten verfahren, jedoch Früchte je nach Bedarf in Zuckerlösung vorkochen. Befüllte Einmachgläser je nach Obstsorte bei +75°C-+90°C über 25-30 Minuten einkochen. Beerenobst (saftreich): 150g-300g auf 1kg Frucht, Beerenobst(saftarm): 400g-700g in 1l Wasser, auf 3kg Frucht, Kernobst: (saftarm): 350g-750g in 1l Wasser, auf 3kg Frucht, Steinobst (saftarm): 200g-70g in 1l Wasser, auf 3kg Frucht. Produkt aus Deutschland.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Pfeifer&Langen Kommanditgesellschaft, Linnicherstr. 48, 50933 Köln, Deutschland.
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