Le chou vert d'Eisenberger est préparé de manière artisanale à partir de chou frais et affiné avec des pommes de terre finement coupées en dés, des oignons et du saindoux. Ce légume typique de l'hiver se marie parfaitement avec des plats consistants à base de saucisse de veau ou de Kassler et, bien sûr, avec un rôti d'oie ou de canard. Grâce à la préparation sans lard, ce chou vert est également idéal pour les plats de poisson et peut encore être affiné individuellement sans perdre le goût original et typique du chou vert. Ce produit agréable à l'œil convient également à la cuisine haut de gamme. Pratique, il est disponible en bocal de 1 kg ou en seau de 5 kg en tant que produit surgelé (congelé).