Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats préparés au wok, aux currys, aux soupes et aux plats de nouilles. Les grains de riz absorbent facilement le vinaigre utilisé pour le riz à sushi et, comme le riz est moins collant, il est idéal pour façonner ou rouler facilement les sushis. Ce riz se distingue par son parfum et son onctuosité. Les champs du producteur Agri Yamazaki sont situés à Bando City, dans la préfecture d'Ibaraki, l'une des plus grandes régions rizicoles du Japon. Agri Yamazaki respecte les méthodes traditionnelles japonaises de production de riz tout en veillant à ce que ses pratiques soient respectueuses de l'environnement et innovantes.Les jeunes employés de l'entreprise, avec l'aide d'instituts de recherche et de fabricants de machines agricoles, ont commencé à mettre en œuvre de nouvelles techniques de culture. Résultat : le riz Koshihikari qu'ils produisent aujourd'hui est encore plus sucré et délicieux que jamais. Goûte-le et tu seras surpris. Livré en sachet de 300 g.