Sosa
Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg
Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg
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Numéro d'article : SKU :23444
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Ce produit fait partie des incontournables de sa catégorie. Mélanger le liquide froid et l'huile, ajouter la pâte, puis mixer. On obtient ainsi une préparation homogène, également appelée « fausse mayonnaise ». 8 g pour 1 kg. Émulsionne une préparation contenant jusqu'à 50 % de matières grasses. Mélanger à froid. Livré en pot en polyéthylène de 1 kg.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1507.0KJ / 365.0 Kcal |
| Graisse | 36.1 g |
| dont acides gras saturés | 36.1 g |
| Glucides | 12.2 g |
| dont sucre | 7.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Wasser, Emulgatoren: E475, E435, Dextrose, Sorbit, Emulgator: E471, Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Sorbinsäure E200. Dosierung: 8g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients S.L. Pol.Ind., Sot d´Aluies, s/n.,08180 Moiá, Catalunya, Spanien.
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