Des prairies verdoyantes et des paysages côtiers sauvages : c'est ici, dans le Devon, au sud de l'Angleterre, que la « Devon Cream Company » a élu domicile. Forte de 30 ans d'expertise, elle fabrique, à partir du meilleur lait de pâturage, des produits laitiers et de la crème dont la texture soyeuse, la fraîcheur onctueuse et le goût inimitable sont sans égal. Ce produit est véritablement « unique en son genre ». Quiconque a déjà eu le plaisir de déguster un « Afternoon Tea » britannique ne se contentera plus que de cette clotted cream. Avec sa surface presque beurrée et sa texture soyeuse, cette délicatesse est idéale pour accompagner des scones à la confiture ou à la marmelade à l'ancienne. Légèrement fouettée et agrémentée d'un zeste de citron ou d'un peu de brandy, la clotted cream se prête à de savoureuses variations.