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Cuisses d'oie/de canard

Cuisses de canard confites, 2 pièces, Malvasia, 800 g

Cuisses de canard confites, 2 pièces, Malvasia, 800 g

SFr. 46.52
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1 kg = 58.15 CHF

Numéro d'article : 65530

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Ces produits à base de canard sont exclusivement issus d'animaux qui ne reçoivent que du jabot, c'est-à-dire qui sont gavés avec ménagement, ce qui leur confère un niveau de qualité supérieur au LABEL ROUGE de France. Les animaux passent les 12 derniers jours de leur vie d'environ 4 mois dans les prés. Attention : seuls les canetons mâles sont utilisés, les femelles vont à des entreprises spécialisées dans la viande ! Il n'y a pas de broyage, comme dans de nombreuses autres exploitations.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1.378.00KJ / 332.00 Kcal
Graisse 25.90 g
dont acides gras saturés 8.84 g
Glucides 0.50 g
dont sucre 0.50 g
Protéines 24.70 g
Sel 0.94 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenschenkel 2 Stück. Zutaten: Entenschenkel, Entenfett, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E250. Schenkel vom Fett trennen, evtl. Dose ungeöffnet im Wasserbad erhitzen. Zwei Zubereitungsarten: 1. BACKOFEN (empfohlen) Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180°C braten. Für eine knusprige Haut, Temperatur auf 220°C erhöhen und weitere 5 Minuten braten. 2. PFANNE In der Pfanne in 1 EL Dosenfett bei mittlerer Hitze 2-5 Minuten auf der Hautseite goldgelb braten (Achtung, Spritzer: Deckel verwenden!). Kein Salzen nötig! Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Canard S.A., Poligono La Solanilla s/n., 42146 Abejar (Soria), Spanien.

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