Cuisses d'oie/de canard
Cuisses de canard confites, 2 Pièces, Malvasia, 800 g
Cuisses de canard confites, 2 Pièces, Malvasia, 800 g
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1 kg = 65.95 CHF
Numéro d'article : SKU :65530
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Un produit traiteur classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses applications. Ces produits à base de canard proviennent exclusivement d'animaux dont seul le jabot est rempli, c'est-à-dire qui sont farcis avec ménagement, ce qui leur confère un niveau de qualité supérieur à celui du LABEL ROUGE français. À l'exception des 12 derniers jours de leur vie d'environ 4 mois, les animaux passent leur temps dans les prés. Attention : seuls les canetons mâles sont utilisés, les femelles sont destinées à des exploitations spécialisées dans la viande ! Il n'y a pas de broyage, comme c'est le cas dans de nombreuses autres exploitations.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.378.00KJ / 332.00 Kcal |
| Lipides | 25.90 g |
| dont acides gras saturés | 8.84 g |
| Glucides | 0.50 g |
| dont sucres | 0.50 g |
| Protéines | 24.70 g |
| Sel | 0.94 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenschenkel 2 Stück. Zutaten: Entenschenkel, Entenfett, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E250. Schenkel vom Fett trennen, evtl. Dose ungeöffnet im Wasserbad erhitzen. Zwei Zubereitungsarten: 1. BACKOFEN (empfohlen) Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180°C braten. Für eine knusprige Haut, Temperatur auf 220°C erhöhen und weitere 5 Minuten braten. 2. PFANNE In der Pfanne in 1 EL Dosenfett bei mittlerer Hitze 2-5 Minuten auf der Hautseite goldgelb braten (Achtung, Spritzer: Deckel verwenden!). Kein Salzen nötig! Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Canard S.A., Poligono La Solanilla s/n., 42146 Abejar (Soria), Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |