Les marais et les forêts humides sont les biotopes préférés de la bruyère cendrée. Dès l'été, la bruyère campanulée en fleurs plonge certains marais dans une mer de couleurs violettes. Le miel d'éricacée pur est très rare, car la sécrétion de nectar est comparativement faible. Le miel de bruyère cendrée, très aromatique, séduit par la richesse de son bouquet.