Cet accessoire est conçu pour une utilisation fréquente en cuisine et dans la restauration. Cette passoire présente une maille de 0,4 mm de diamètre et s'adapte à la référence 13089, notre passoire de qualité professionnelle en acier inoxydable dotée d'un tamis interchangeable. Ces tamis de rechange sont disponibles avec les mailles suivantes : réf. 13091 avec 0,4 mm de diamètre, réf. 17919 avec 1,2 mm de diamètre, réf. 45673 avec 2 mm de diamètre ou réf. 26097 avec 10 mm de diamètre.