Le Thermo Xpress Whip PLUS est une innovation de la maison iSi. Le spray Espuma à double paroi et à isolation sous vide a été spécialement conçu pour répondre aux exigences actuelles de la cuisine professionnelle. Il permet de faire mousser de la crème, des desserts, des espumas, des mousses piquantes, des sauces chaudes et froides et des soupes à la crème et de les garder au frais ou au chaud pendant 4 heures. En tant qu'appareil sur pied avec un dessous de plat antidérapant et un bac d'égouttement intégré, il peut être utilisé simplement en appuyant sur le levier. Comparé aux machines à crème, le Xpress Whip a un faible encombrement, un faible coût d'achat et des frais d'exploitation réduits. De plus, la bouteille en acier inoxydable d'un litre est entièrement lavable au lave-vaisselle.