Un vinaigre de grenade aux arômes délicats, souvent utilisé en cuisine raffinée pour les vinaigrettes, les marinades et pour rehausser savoureusement les plats. La fermentation du vinaigre s'effectue dans des conditions contrôlées, la température et l'apport en oxygène étant surveillés en permanence afin d'offrir aux bactéries des conditions de vie optimales. C'est ainsi que l'une des conditions préalables à l'obtention d'une qualité supérieure est remplie. Une fois la fermentation terminée, le jeune vinaigre est stocké dans des bonbonnes en verre, décanté plusieurs fois pour éliminer les sédiments, puis élevé dans ces mêmes bonbonnes. Livré en 250 ml.