Sosa
Sosa - Fry Glue, substitut d'œuf pour la friture, 500 g
Sosa - Fry Glue, substitut d'œuf pour la friture, 500 g
Référence : 46823
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Il s'agit d'un liant qui remplace l'œuf lors de la friture. Pour cela, on prend Pièces ou le poisson, etc., on les passe d'abord dans la farine, puis dans du « Fry Glue » mélangé à de l'eau (à la place de l'œuf), et enfin dans n'importe quelle panure. Avantage : absence d'allergènes, durée de conservation plus longue ; idéal pour la restauration collective grâce à l'absence d'œuf.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.349.00KJ / 322.00 Kcal |
| Lipides | 1.10 g |
| dont acides gras saturés | 0.10 g |
| Glucides | 73.40 g |
| dont sucres | 1.70 g |
| Protéines | 3.70 g |
| Sel | 3.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Mischung zum überziehen von Lebensmitteln zum frittieren. Zutaten: Kartoffelstärke, Kichererbsenmehl, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412, natürliche Farbstoffe: Kurkumaextrakt, Beta Carotin E160a. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |