Cette herbe aromatique très appréciée est connue dans la cuisine italienne et est également incontournable dans la cuisine asiatique. Comme il se marie à merveille avec les tomates et les préparations de pâtes, le basilic est souvent l'ingrédient principal des pestos italiens. Il donne aux sauces chaudes une note herbacée typique. L'arôme méditerranéen du basilic se marie également très bien avec la viande, les légumes, les ragoûts, mais aussi les crudités, les salades et les champignons.