La crème balsamique aux dattes est très douce avec 3% d'acidité et totalement délicieuse au goût. En raison de sa consistance, elle convient pour la garniture. Un compagnon idéal pour les crèmes et les parfaits, également recommandé pour les mélanges apéritifs. Il peut même être utilisé comme condiment dans la cuisine chaude avec du poisson, de la viande et des légumes.